【器の新時代。】
料理家・山田英季さんに聞く、器と料理の関係。
BRUTUS
Concept Movie - Direction + Cinematograph
BRUTUS「器の新時代。」
2023年9月1日発売
料理を盛ったり、雑貨や小物を納めたり、花を生けたり、オブジェとして飾られたり、まさに日用品の主役である「器」。9月1日発売992号「器の新時代。」特集では、新世代の作家が活躍する器の世界を知るべく、使い手、作り手のもとを訪ねました。
今回のスペシャルムービーでは料理と器をテーマに、料理家であり、大の器好きでもある山田英季さんのアトリエを訪問。海外で買った民芸品、お気に入りの作家もの、中には道端で拾ったものまで、一つ一つの背景を語りながら、一皿一皿の個性を生かした、レシピを考案。料理との組み合わせでより広がる器の楽しみ方を提案します。
— （公式サイトより抜粋）
—特集ページ
https://brutus.jp/magazine/issue/992/
出演: 山田英季
監督/撮影: 熊谷寿将
照明: 堅木直之
編集: 廣重俊哉
プロデューサー: 猪俣由貴